la cuisine

Les journées du terroir

Vie locale, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 29/05/2025 au 30/05/2025

Pour les grands gourmands, les Journées du Terroir de Sarlat sont faites pour vous ! Les jeudis et vendredis de l’ascension, rendez-vous avec les producteurs de notre Terroir ! Pour les trouver, il vous suffit d’arpenter les ruelles du centre de la cité médiévale. Optez pour le grand panier ! Lait, miel, vins, cochonnailles, champignons, châtaignes du Périgord, confitures … C’est l’un des plus grands rendez-vous gourmands de l’année! Des dégustations et des animations seront proposées sur les stands : Fabrication de bière, Démonstration de cavage, Démonstration de greffage sur des châtaigniers, Cueillette de fraises, Pressage de noix et fabrication d’huile, Découpes et cuisine du canard, Sur l’espace enfants situé rue Tourny, maquillage et ateliers manuels seront proposés gratuitement.

Académie de Mâcon - Hôtel de Senecé

Mâcon 71000

Du /00/1e16 au //099

Cet ancien hôtel particulier de style Louis XV, construit par Jean Delaporte de Marnay et ayant appartenu au XVIIIe siècle à la famille de Senecé qui lui a laissé son nom, est le siège de l’Académie de Mâcon, propriétaire des lieux depuis 1896. L’hôtel de Senecé est une des rares demeures privées de Mâcon qui ouvre ses portes au public : visiter ses salons, sa bibliothèque, son ancienne cuisine, ses escaliers et ses couloirs dérobés, vous permettra de mieux comprendre la vie au XVIIIe siècle. visite guidées par groupe de 5 à 6 personnes.

Les journées du terroir

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 29/05/2025 au 30/05/2025

Printemps à la ferme - Le Lopin de Serre

Foire - Salon, Portes ouvertes

Saint-Martin-la-Méanne 19320

Le 31/05/2025

Maraîchage et transformation en plats prêts à manger, cuisine végétarienne. Buffet dégustation à l'heure du déjeuner : tapas et bouchées cuisinées aux légumes de la ferme

Le Lopin de Serre - Printemps à la Ferme - BAF

Repas - Dégustation, Portes ouvertes, Visites et circuits

Saint-Martin-la-Méanne 19320

Le 31/05/2025

Maraîchage et transformation en plats prêts à manger, cuisine végétarienne. Portes ouvertes : visite de la ferme et des jardins maraîchers. Buffet dégustation à l'heure du déjeuner : tapas et bouchées cuisinées aux légumes de la ferme Formule Découverte : 4 bouchées + 1 boisson = 5€

Le Lopin de Serre - Printemps à la Ferme - BAF

Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Saint-Martin-la-Méanne 19320

Le 31/05/2025

Festival du Conte / Compagnie Hecho en casa // « B.A.K »

Manifestation culturelle, Lecture - Conte - Poésie, Spectacle

Capbreton 40130

Le 31/05/2025

3 lettres pour 3 petites formes, 3 portraits féminins, 3 âges, 3 décors, 3 histoires de famille, d’amour, de bateau, de cuisine… Pétries dans du sable, du sel, de la farine, de l’eau ou de la terre… https://www.capbreton.fr/infos-pratiques/mes-loisirs/l-offre-culturelle-a-capbreton/capbreton-festivals/festival-du-conte.html

Printemps à la ferme - Le Lopin de Serre

Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Saint-Martin-la-Méanne 19320

Le 31/05/2025

Maraîchage et transformation en plats prêts à manger, cuisine végétarienne. Buffet dégustation à l'heure du déjeuner : tapas et bouchées cuisinées aux légumes de la ferme

JOOK JOIN COMPANY

Manifestation culturelle

Oudon 44521

Le 31/05/2025

Rock'n'roll garage !! Jook Join Company Un duo de croon’n’rock’n’roll garage nantais qui promet sueurs froides, sueurs chaudes, une fièvre contagieuse comme seuls les vrais crooners savent répandre… Jook Joint Company envoie un son puissant, dans un esprit rock’n’roll garage des One Man Band. https://www.facebook.com/jookjointcompany Ce soir là : cuisine thaïlandaise au programme Gratuit Ouvert le : Vendredi/Samedi/Dimanche de 14h à 22h

Recette de Cuisine avec l’Aparté Traiteur

Atelier, Repas - Dégustation

WAILLY-BEAUCAMP, 62170

Le 31/05/2025

Apprenez de nouvelles recettes ! Samedi 31 mai à 9h30 Aparté Traiteur – Wailly-Beaucamp -------------------------------- Thème : Risotto d'asperges, Emulsion parmesan, Crackers au Jambon Pensez à ramener votre tablier et vos boîtes Prix des cours par personnes : 55€ Durée : 2h – Uniquement sur réservation Chaque participant fabrique pour 2 personnes et repartira avec la recette pour 2. Crédit : Pixabay

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein. Avec notre engagement envers la qualité, nous proposons une cuisine exquise et un service exceptionnel à nos clients. Dans le cadre de notre expansion, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. - Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. - Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. - Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. - Contribuer à maintenir une atmosphère positive[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vailly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et motivé(e) à l'idée de rejoindre une équipe soudée dans un cadre idyllique ? Nous recherchons un(e) Aide en Cuisine pour assister notre responsable de cuisine et participer à la gestion de notre café-restaurant de village, situé dans la charmante vallée alpine de Vailly. Vous avez l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à faire vivre cet endroit exceptionnel durant la saison estivale. Vos missions : 1. Mise en place : o Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la réalisation des plats. o Assurer un environnement de travail propre et ordonné pour faciliter l'efficacité en cuisine. 2. Plonge et nettoyage : o Gérer la plonge avec rigueur et efficacité tout en veillant à maintenir une cuisine impeccable. o Effectuer le nettoyage des surfaces de travail, des équipements et des espaces communs en fin de service. 3. Suivi des stocks : o Participer à la gestion des stocks en effectuant des inventaires réguliers. o Contribuer à la réception des livraisons et au rangement des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organisation et équipe : - Vous travaillerez[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vailly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous avez la passion de la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel au cœur des Alpes ? L'Auberge du Moulin de Léré, un restaurant réputé pour sa cuisine de qualité et son atmosphère conviviale, recherche un(e) Aide en Cuisine pour compléter son équipe. Rejoignez-nous et contribuez à faire rayonner ce lieu emblématique de la région ! Vos missions : - Travailler sous la supervision directe du Responsable de Cuisine pour assurer la préparation des plats dans les règles de l'art. - Participer à la bonne organisation de la cuisine pour garantir un service rapide et de qualité. - Assister les cuisiniers dans la préparation des plats tout en respectant les consignes de sécurité et d'hygiène. - Plonge : Assurer la plonge des ustensiles et équipements de cuisine en veillant à leur propreté, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir la cuisine propre et rangée pour garantir un environnement de travail optimal. Organisation et équipe : - Vous serez intégré(e) dans une équipe soudée, avec un chef cuisinier passionné et une équipe dynamique, dans un cadre de travail motivant. - Vous travaillerez sous la direction du Responsable[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Champagny-en-Vanoise, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Saison Eté 2025 *** Nous recherchons un commis de cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe pour la saison d'été 2025. Notre établissement est un hôtel*** familial, l'ambiance y est agréable et l'équipe est composée de 10 personnes. Capacité de 16 chambres soit 40 couchages et le restaurant accueille jusqu'à 40 couverts. La brigade est composée de 3 personnes : La cheffe de cuisine, Un second de cuisine, Un commis de cuisine. La cuisine que nous proposons à nos clients est élaborée a partir de produits bruts, frais, de saison et le plus possible régionaux. Nous assurons également la fabrication de nos pâtisseries, salades de fruits frais, crêpes... pour le petit déjeuner buffet. Nous avons à cœur de produire un travail de qualité! Nous souhaitons collaborer avec quelqu'un de professionnel qui avant tout s'intéresse à la cuisine, qui est dynamique et motivé de manière générale par son travail et dans le travail en équipe. Le poste à pourvoir est un temps plein 35h 1600euros net/mois . horaires en coupure, poste nourri et logé si besoin. En tant que commis de cuisine qualifié(e) voici vos missions et pré-requis : Les missions : - Préparation des ingrédients : Épluchage,[...]

photo Cuisinons ensemble - Atelier cuisine

Cuisinons ensemble - Atelier cuisine " le BB Burger "

Atelier, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Marché

SAINT-FRAIMBAULT 61350

Le 30/05/2025

Venez partager un moment convivial en toute simplicité en vous inscrivant à l'un de nos ateliers culinaires, proposés en plein cœur d'une ferme laitière certifiée en Agriculture Biologique depuis 1996. Afin de créer une ambiance unique de partage et de gourmandise tout en favorisant l'échange entre tous , nos ateliers seront limités à 10 personnes maximum. Avant de passer aux fourneaux, nous vous proposerons une visite de ferme d'environ 30 minutes afin de vous partager notre histoire et vous faire découvrir notre travail. Recette du 30 mai : " le BB Burger : Boeuf et Bleu" Le programme de chaque atelier est à retrouver sur notre site internet "Dégustonfoin", dans la rubrique "Les ateliers et animations".

Échappée nature au Lac de la Lauch

Balades, Nature - Environnement

Linthal 68610

Du 25/05/2025 au 31/08/2025

Échappée nature au Lac de la Lauch : une parenthèse enchantée en altitude Envie de fraîcheur, de panoramas grandioses et de sérénité ? Prenez de la hauteur et partez à la découverte du Lac de la Lauch, perle nichée au cœur des Hautes Vosges, entre forêts profondes et crêtes aériennes. Cette escapade vous invite à une immersion totale dans la nature, avec au programme des balades vivifiantes, des instants de calme au bord de l’eau et des vues imprenables sur l’un des plus beaux lacs de montagne d’Alsace. Chaque pas sur les sentiers vous rapproche d’un spectacle naturel saisissant : le miroir d’eau du lac reflète les cimes environnantes dans une atmosphère presque irréelle, propice à la contemplation. Que vous soyez amateur de randonnée ou simple amoureux des grands espaces, le Lac de la Lauch promet un moment suspendu, entre ciel et sapins. Et pour sublimer cette journée, prolongez l’expérience avec un savoureux repas en ferme-auberge. Pour seulement 18,00 €, régalez-vous d’une cuisine authentique, généreuse et locale, dans un cadre convivial qui sent bon le terroir vosgien. Laissez-vous envoûter par l’appel de la montagne et offrez-vous une escapade aussi ressourçante[...]

Stage - Des agrumes, même dans l’est

Plante - Fleur

Laquenexy 57530

Le 29/05/2025

Inscriptions préalables indispensables, dans la limite de 15 personnes par session. Feuillage magnifique, parfum des fleurs entêtant, fruits délicieux en cuisine, les agrumes ont tout pour plaire. On les considère comme exotiques en Lorraine et pourtant… Les jardiniers des jardins vous donnent les trucs pour vous permettre d’adopter un agrume. Stage animé par Caroline Gresser, référente des collections végétales Les stages se déroulent tous les jeudis après-midi de 14.00 à 17.00 aux Jardins Fruitiers de Laquenexy Tarif : 30 € comprenant l’accueil (café, eau, etc.), le stage, une entrée aux Jardins Fruitiers de Laquenexy valable pendant un an et le document pédagogique relatif au sujet de votre stage. Règlement à effectuer lors de votre inscription ou au plus tard à la confirmation de votre inscription Renseignements et inscription par téléphone au 03 87 35 01 00 ou par mail jardins-fruitiers@moselle.fr 5 stages achetés le 6e offert. Valable sur un an à compter de la date du 1er stage acheté, sur présentation de la carte de fidélité remise lors de votre premier stage. Remise de 5 % aux bénéficiaires de la carte Privilèges.

Sortie Nature - Cueillette d'ail des ours

Nature - Environnement

Obernai 67210

Le 31/05/2025

Michèle Kuster, guide nature, vous emmène pour une cueillette de saison, l'ail des ours, une plante très aromatique et qui trouve de nombreuses utilisation en cuisine. Cette sortie d'une heure vous apprendra à reconnaître la plante et ses voisines toxiques à risque de confusion. Après la cueillette et la vérification de vos paniers, chaque personne adulte recevra une recette pour pouvoir l'utiliser facilement. Le coût par personne est de 10 euros, pour adulte et adolescents à partir de 12 ans. Sur réservation auprès de la guide nature au 06 49 19 84 17.

Festival Hit The Road

Manifestation culturelle

Saint-Florent-sur-Cher 18400

Du 30/05/2025 au 01/06/2025

HIT THE ROAD, c’est trois jours d'aventure et un programme unique : Une épopée mythique en stop : pas besoin d’appeler ta banque pour négocier un prêt — voyager avec ton pouce, c’est 100 % gratuit ! Deux nuits de concerts avec une programmation éclectique pour te faire danser jusqu’au bout de la nuit. Des tonnes d’activités : spectacles, projections, grands jeux, ateliers… et plein de surprises ! Et pas de panique côté repas : oublie le réchaud, on te régale sur place avec une cuisine locale, bio et 100 % végane.

Atelier: Cuisine végétale

Bien-être, Pour enfants, Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Du 01/06/2025 au 10/08/2025

Cet atelier-déjeuner est un premier pas coloré et vitaminé pour vous initier ou parfaire vos connaissances d’une cuisine saine, savoureuse et gourmande et ne plus être à court d’idée pour vos menus. Nous abordons les techniques de la cuisine végétale coupes, cuisson des légumes, légumineuses, les associations, assaisonnement et sauces, le juste dosage des épices et plantes aromatiques, les liaisons aux purées d’oléagineux et bien d’autres secrets de cheffe…

Festival les petits baroudeurs - Océan

Manifestation culturelle

Le Porge 33680

Du 29/05/2025 au 31/05/2025

Pour un avant goût d’été, on met le cap au bord de l’Atlantique, au Porge Océan ! Une aventure en famille dans le Parc Naturel Régional Médoc dans camp un base installé sous les pins. Au choix : La Grande Aventure en mode « full expérience » pendant 3 jours et 2 nuits avec plein d’activités et des dodos sous les pins. Soit on profite des ateliers et animations en choisissant La Petite Aventure : venez à l’une des soirées partager veillées animées, apéros produits locaux, causeries et projections. Côté activités et ateliers : surf, skate, canoë, paddle, pêche à pied, cueillette et cuisine des plantes sauvages, yoga, vélo, slackline…. 4 bonnes raisons de participer : - partager des moments magiques en famille - faire plein d’activités dehors ensemble avec un petit goût d’été - apprendre sur la nature et sa préservation - échanger avec d’autres tribu baroudeuses.

Les préhistoriales de la Roque Saint-Christophe pour l'Ascension !

Atelier, Histoire - Civilisation

Peyzac-le-Moustier 24620

Du 29/05/2025 au 31/05/2025

Le week-end de l'Ascension s'annonce exceptionnel à la Roque Saint-Christophe ! Les 29, 30 et 31 mai, venez découvrir un camp préhistorique pour toute la famille, tenu par les plus éminents connaisseurs de cette période, au pied de la falaise (un lieu rarement ouvert au public !). Une immersion ludique et pratique, dans les gestes, savoir-faire et traditions de nos ancêtres. Ateliers, animations et balades pistage au programme, toute la journée ! Taille de silex, tir au propulseur Allumage de feu, Musique préhistorique, Tannage de peaux, poterie, Parures, Cuisine paléo Maquillage préhistoriques pour grands et petits ... Jeudi soir 20h : Conférence sur la construction des paysages Samedi soir 21h30 : Projection du film Dames et Princes de la Préhistoire Visites guidées et démonstrations d’engins de levage médiévaux. L'entrée au village préhistorique est incluse dans le prix du billet.

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Dans le cadre de son ouverture en juin 2025 ( les Halles) REVELLATA recrute son Second de Cuisine H/F Le Chef de Partie Pizzaiolo est responsable de la gestion complète de la station dédiée à la préparation et à la cuisson des pizzas au sein de la cuisine, sous la direction du Chef de Cuisine. Il a pour mission de garantir la qualité constante des pizzas, mais également de participer activement à la création et à l'évolution du menu. Il est en charge du renouvellement des cartes, de la recherche de nouvelles recettes, et de l'innovation culinaire tout en gérant les ressources humaines et matérielles de sa station. 1. Gestion de la Station et Création Culinaire : Préparation des Pizzas : Préparer la pâte, les garnitures et les sauces en suivant les recettes établies. Assurer la cuisson des pizzas dans le respect des normes de qualité et de présentation. Respect des Normes : Veiller à ce que les pizzas respectent l'image du restaurant, tant au niveau de la présentation que du goût. S'assurer que tous les ingrédients utilisés sont de qualité et conformes aux standards définis par le Chef de Cuisine. Innovation Culinaire et Recherche de Nouveautés : Être force de proposition[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Thyez, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine / Plongeur motivé(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'assistance à la préparation des repas et de l'entretien de la cuisine. Vous contribuerez également à la plonge et au maintien de la propreté des espaces de travail. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine et les cuisiniers dans la préparation des repas. - Réaliser des tâches de base en cuisine telles que la découpe des légumes, la préparation des sauces, etc. - Assurer la plonge : laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements. - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces de travail. - Gérer les stocks de produits et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine avant et après le service. Qualifications Requises : - Expérience préalable en cuisine ou en plonge, de préférence dans un environnement de restauration. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le commis de cuisine est responsable de la préparation des ingrédients avant la cuisson ou la préparation finale des plats. Cela peut inclure l'épluchage, le lavage, la découpe et la mesure des ingrédients selon les spécifications du chef de cuisine ou du second de cuisine. Le commis de cuisine participe à la mise en place de la cuisine avant le service. Cela implique la préparation des ustensiles, des équipements, des plans de travail et des stations de travail nécessaires pour assurer une préparation efficace des plats. Il assiste les chefs de partie dans la préparation des plats et des recettes. Il peut être chargé de la cuisson, de la cuisson à la vapeur, du rôtissage ou de la friture des aliments, en suivant les instructions et les procédures établies. Le commis de cuisine est responsable du nettoyage et de l'entretien des équipements, des ustensiles et des surfaces de travail de la cuisine. Il veille à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine, en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le commis de cuisine participe à la gestion des stocks et des approvisionnements. Il aide à vérifier les niveaux d'inventaire, signale les besoins en approvisionnement[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Estaing, 12, Aveyron, Occitanie

Vous êtes passionné de cuisine, vous serez le véritable bras droit indispensable du chef de cuisine. Vous êtes rigoureux, très réactif et disponible, notre cuisine vous ouvre ses portes. Vos missions : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeréal, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

***PRISE DE POSTE IMMEDIATE - POSSIBILITE D'HEBERGEMENT LE TEMPS DE LA PERIODE D'ESSAI *** --> Missions principales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du Second de Cuisine, le/la Commis de Cuisine aura pour missions principales de : - Préparation préliminaire des ingrédients : - Laver, éplucher, tailler et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons et autres denrées alimentaires selon les instructions et les fiches techniques. - Réaliser des fonds, des sauces simples et des garnitures de base. - Effectuer le montage et le dressage des plats froids (salades, hors-d'œuvre, desserts simples). --> Assistance à la production culinaire : - Aider les chefs de partie dans la préparation et la cuisson des plats. - Surveiller les cuissons et alerter en cas d'anomalie. - Respecter les techniques culinaires et les temps de préparation. - Entretien et hygiène de la cuisine : - Nettoyer et désinfecter les postes de travail, les équipements (batterie de cuisine, machines, etc.) et les locaux (sol, murs, plonge). - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires dans le[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Situé au cœur de Périgueux, notre bar ambiance est un lieu incontournable pour les amateurs de soirées animées et de moments conviviaux. Nous combinons une atmosphère chaleureuse, des cocktails variés et une carte de repas délicieusement préparés pour satisfaire nos clients. Afin de renforcer notre équipe en cuisine, nous sommes à la recherche d'un(e) commis(e) de cuisine motivé(e) et passionné(e). Description du poste : En tant que commis(e) de cuisine au sein de notre bar ambiance, vous assisterez notre équipe de cuisine dans la préparation des plats. Vous jouerez un rôle clé dans la mise en place et l'exécution des services, tout en maintenant les normes de qualité et d'hygiène. Mise en place : Préparer les ingrédients nécessaires pour le service, notamment la découpe des légumes, la préparation des viandes et des poissons. Préparation culinaire : Aider à la réalisation de plats comme des tapas, des finger food, des plats du jour, et des desserts sous la supervision du chef. Hygiène et sécurité : Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Stockage : Participer à la gestion des stocks, vérifier les dates de péremption et ranger les livraisons. Nettoyage[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes ravis de vous annoncer l'ouverture prochaine de notre restaurant traditionnel, prévue pour mi-juin. Situé au cœur de Périgueux, notre restaurant proposera une cuisine authentique, mettant à l'honneur les produits locaux de la terre et de la mer. Dans le cadre de cette nouvelle aventure, nous cherchons à constituer une équipe passionnée et dynamique, et nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine motivé(e). Description du poste : En tant que commis(e) de cuisine au sein de notre restaurant, vous assisterez notre cuisinier et son équipe dans la préparation des plats. Vous jouerez un rôle essentiel dans la mise en place des services et contribuerez à maintenir les standards de qualité de notre cuisine. Responsabilités : Mise en place : Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires avant le service et leur approvisionnement pendant le service. Préparation culinaire : Participer à la préparation de plats sous la supervision du cuisinier, incluant la découpe des légumes, la préparation des viandes et poissons, etc. Hygiène et sécurité : Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cuisine : Aider à la cuisson et au dressage des[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Méricourt, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons activement un(e) apprenti(e) motivé(e) pour rejoindre notre brigade en tant que commis de cuisine. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez apprendre au sein d'une équipe dynamique et créative, cette opportunité est faite pour vous ! Poste : Apprenti(e) Commis de Cuisine Description du poste : En tant qu'apprenti(e) commis de cuisine, vous serez intégré(e) à notre équipe et participerez aux tâches suivantes : Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef de cuisine. Réalisation des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Entretien et nettoyage de la cuisine et des équipements. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à la mise en place et à la fermeture de la cuisine. Profil recherché : Vous êtes inscrit(e) dans une formation de cuisine (CAP, BEP ou équivalent). Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez un fort désir d'apprendre et de progresser. Vous faites preuve de rigueur, de précision et de propreté dans votre travail. Vous avez un bon esprit d'équipe et êtes capable de travailler sous pression. Avantages : Formation complète et encadrement[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant de Plage , situé en Corse, proposant une cuisine méditerranéenne mettant en avant les produits de saison et de région, avec une attention particulière portée aux cuissons au brasero, recrute pour compléter sa brigade son SECOND DE CUISINE H/F. - L'établissement dispose d'un cuisine parfaitement équipée. L'activité varie entre 140 cvts le midi à 80/110 le soir selon la période saisonnière. - La brigade se compose du chef de cuisine, de 4 chefs de partie, d'un commis et d'un plongeur. - La cuisine se veut simple mais joliment dressée dans l'assiette. VOS MISSIONS : - Assister le chef dans la gestion de la cuisine et des services - Remplacer le chef lors de ses jours de congé - Superviser et encadrer une brigade de 10 personnes - Maîtriser la cuisson des viandes et poissons, notamment au brasero - Veiller au respect des normes HACCP et au bon fonctionnement de la cuisine - Gérer les commandes et le stock en collaboration avec le chef Nous vous fournissons une veste de cuisine PROFIL : - Expérience : 3 ans minimum en tant que Second de Cuisine - Bonne gestion du stress et des coups de feu - Capacité à travailler en équipe et à manager efficacement - Poste saisonnier[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vésinet, 78, Yvelines, Île-de-France

Descriptif de l'offre Poste Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour travailler dans une EHPAD En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux aux résidents . Si vous avez une passion pour les aliments et le service en restauration, nous aimerions vous rencontrer. Vous aurez les missions suivantes : Respect des normes HACCP Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité De la production des commandes traiteur selon les directives (liste de mise en place et d'assemblage) Trier, ranger les arrivages produits chaque jour et bien vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine Effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles En tant que commis de cuisine vous serez chargé(e) d'assister nos chefs dans la préparation des repas et d'assurer le bon fonctionnement des opérations culinaires. Suivre les recettes et les instructions du chef de cuisine Profil recherché Profil Compétences requises : Une passion pour les aliments et la restauration Sens du détail et souci de la qualité Capacité[...]

Festiculture - Salon de la Turquie

Foire - Salon

Marseille 13000

Du 30/05/2025 au 01/06/2025

Venez vivre la Turquie à Marseille ! Plongez au cœur de la richesse de la culture turque avec une découverte des délices de la cuisine anatolienne préparés par des chefs venus tout droit de Turquie sur plus de 150 stands, une immersion shopping comme au Grand Bazar d’Istanbul et une rencontre exclusive avec les stars des séries turques et vos personnalités préférées. Le tout dans une ambiance conviviale et pleine de surprises ! Des shows, des animations et des jeux avec des cadeaux à gagner sur scène. Ne manquez pas cette occasion unique de vivre une véritable escapade en Turquie tout près de chez vous !

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 06/06/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 06/06/2025

ATELIER CUISINE FESTIVAL "MANGER COMME ON SÈME"

Repas - Dégustation, Atelier, Festival généraliste

Nébian 34800

Le 06/06/2025

Pour l'édition 2025 du festival "Manger comme on sème", l'espace de vie sociale itinérant Roul'Contact vous propose un atelier cuisine et un repas partagé avec les productions de agriculteurs locaux. Venez partager un moment convivial, cuisinez et réfléchir sur les thèmes d'une alimentation de qualité et d'une agriculture de proximité. Gratuit et sur inscriptions.

Atelier de cuisine végétarienne bio et repas partagé

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 11/06/2025

Atelier de cuisine végétarienne bio et repas partagé au jardin pédagogique du Hohberg La guinguette tout en couleur : VRAC, les Cols Verts et la Chambre de Consommation d'Alsace vous proposent des petits jeux sur l'alimentation durable et un atelier cuisine végétarien collaboratif en plein air avec des légumes du jardin et des produits du VRAC suivi d'un repas partagé. L'occasion également de découvrir un lieu chouette : la Ferme pédagogique du Hohberg !Cet événement est proposé dans le cadre des Rendez-vous de l’alimentation du 24 mai au 9 juin sur toute l’Eurométropole. Découvrez les événements proches des chez vous sur www.strasbourg.eu/rdv-alimentation

GOOD FOOD GOOD MOOD - Championnat du monde de plancha au Jo&Joe

Fête, Musique, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Soorts-Hossegor 40150

Du 31/05/2025 au 01/06/2025

LE MARQUIER PRESENTE : Championnat du monde de plancha GOOD FOOD GOOD MOOD Avec Chef Merouan, DJ Greem et bien plus encore SAMEDI 31 MAI & DIMANCHE 1er JUIN Au programme : Cours de cuisine et dégustations, food trucks, shows gratuits, fan zone pour le match du PSG sur écran géant, DJ Set, jeux animations... Entrée libre. Jo&Joe Hossegor.

Les préhistoriales de la Roque Saint-Christophe pour l'Ascension !

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Pour enfants, Manifestation culturelle

Peyzac-le-Moustier 24620

Du 29/05/2025 au 31/05/2025

Festival les petits baroudeurs - Océan

Nature - Environnement, Sports et loisirs, Nature - Environnement, Pour enfants, Nature - Environnement

Le Porge 33680

Du 29/05/2025 au 31/05/2025

Patrimoine et Gastronomie

Manifestation culturelle

Xaintray 79220

Le 31/05/2025

De 14h30 à 17h00 Balade-visite de XAINTRAY - Découverte du patrimoine CINTERIEN (guide de visite remis, durée environ 1h) / RALLYE « Sur les sentiers du goût et des senteurs» Sur le site du Colombier (14h30 à 17h00 ) Enfants – adultes / Exposition « Dans la cuisine de nos ancêtres ». Dans un cadre « d’époque » retrouvez objets, points de cuisson ... / Exposition « Les menus de fête d’autrefois ». En grand format, découvrez menus de noces et repas « d’Etat ». / Stand de l’association « Histoire et Patrimoine de Béceleuf. Présentation de leurs travaux et éditions. Bistronomie autour du four à pain ... Fouées, cassolettes escargots... à partir de 20h30 - Sur la scène du Petit Théâtre du Colombier le spectacle musical de Patrice BOURGEON « L’âme du vin ». Patrice Bourgeon propose ici une savoureuse récréation pour laquelle il rassemble textes et poèmes d’auteurs de l’antiquité à nos jours.

Cours de cuisine végétale "J'apprivoise les légumineuses"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 07/06/2025

Vous voulez découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer? Si vous vous êtes déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer votre chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier vous donnera certainement les clés et l’envie d’essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux. Que ce soit pour varier votre cuisine ou remplacer (une partie) de votre consommation de viande, je vous apprendrai à apprivoiser les légumineuses ! Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées…) et je vous montrerai comment en préparer. Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes. AU MENU (changements possibles): Lasooni dal tadka (Lentilles à l’ail cuites à l’indienne), Farinata de pois-chiches revisitée (pois-chiche), Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat. * Formule Doub’Légumineuses : 5€ de réduction[...]

Cours de cuisine : gourmandise autour du salé/sucré

Repas - Dégustation

Saint-Bonnet-le-Froid 43290

Le 07/06/2025

De 8h30 à 14h30 Cours de cuisine avec le Hob’Chef Jorys qui vous transmettra ses astuces sur les techniques . De quoi impressionner vos proches et vous donner des airs de chef !

Dîner Extraordinaire au Cirque Jules Verne

Bien-être, Cirque - Marionnette

Amiens 80000

Le 01/06/2025

Le Dîner Extraordinaire revient pour sa 3e édition le 1er juin 2025, cette fois sous le dôme du Cirque Jules Verne à Amiens. Cet événement gastronomique intimiste accueillera 120 convives autour d’un menu d’exception, préparé par une brigade de chefs locaux renommés. Véritable spectacle culinaire, il célèbre la cuisine amiénoise, les produits locaux et l’art de vivre de la région. Organisé par l’Office de Tourisme et des Congrès d'Amiens Métropole , cet événement qui mêle gastronomie, culture et convivialité, est devenu incontournable depuis 2023.

Apprenez à cuisiner autour du miso et du saké

Vie locale

Varennes-sous-Dun 71800

Le 07/06/2025

Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.

Apprenez à cuisiner autour du miso et du saké

Atelier, Repas - Dégustation

Varennes-sous-Dun 71800

Le 07/06/2025

Spectacle cirque aérien et musique live !

Cirque - Marionnette, Spectacle, Musique

Martinvast 50690

Le 01/06/2025

Dans l'écrin merveilleux du Château de Martinvast, le quatuor nomade de la Compagnie VagAbonde vous présentera son spectacle « Transfert », qui mêle avec talent le cirque contemporain (acrobaties au sol, cadre aérien) et la musique en live ! Spectacle révélé aux "Sorties de Bain" et en tournée dans plusieurs départements. A ne pas manquer ! Bar et cuisine sur place, avec la Guinguette des Assos : https://lekrillcherbourg.fr/la-guinguette/

Spectacle cirque aérien et musique live !

Spectacle, Cirque - Marionnette

MARTINVAST 50690

Le 01/06/2025

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 26 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

Les journées du terroir

Académie de Mâcon - Hôtel de Senecé

Les journées du terroir

Printemps à la ferme - Le Lopin de Serre

Le Lopin de Serre - Printemps à la Ferme - BAF

Le Lopin de Serre - Printemps à la Ferme - BAF

Festival du Conte / Compagnie Hecho en casa // « B.A.K »

Printemps à la ferme - Le Lopin de Serre

JOOK JOIN COMPANY

Recette de Cuisine avec l’Aparté Traiteur

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinons ensemble - Atelier cuisine " le BB Burger "

Échappée nature au Lac de la Lauch

Stage - Des agrumes, même dans l’est

Sortie Nature - Cueillette d'ail des ours

Festival Hit The Road

Atelier: Cuisine végétale

Festival les petits baroudeurs - Océan

Les préhistoriales de la Roque Saint-Christophe pour l'Ascension !

Pizzaïolo / Pizzaïola

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Festiculture - Salon de la Turquie

Atelier cuisine

Atelier cuisine

ATELIER CUISINE FESTIVAL "MANGER COMME ON SÈME"

Atelier de cuisine végétarienne bio et repas partagé

GOOD FOOD GOOD MOOD - Championnat du monde de plancha au Jo&Joe

Les préhistoriales de la Roque Saint-Christophe pour l'Ascension !

Festival les petits baroudeurs - Océan

Patrimoine et Gastronomie

Cours de cuisine végétale "J'apprivoise les légumineuses"

Cours de cuisine : gourmandise autour du salé/sucré

Dîner Extraordinaire au Cirque Jules Verne

Apprenez à cuisiner autour du miso et du saké

Apprenez à cuisiner autour du miso et du saké

Spectacle cirque aérien et musique live !

Spectacle cirque aérien et musique live !

Second / Seconde de cuisine

Ressources supplémentaires