Repas - Dégustation, Atelier
Plaimpied-Givaudins 18340
Le 06/02/2025
Vous en gros sur le cœur de jeter de la nourriture à la poubelle et vous souhaitez découvrir une alternative ? N'hésitez plus et inscrivez vous à cet atelier où des recettes vous seront proposées.
Darcey 21150
Le 20/02/2025
Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. Celle-ci dispose d'un grand jardin dans lequel ils ont recréé des espaces de biodiversité. Ils y mélangent les légumes qui agrémentent les ateliers cuisine ainsi que, les fleurs et les arbres fruitiers. Animés par les liens qui se tissent avec leurs hôtes, leurs voisins, ils sont toujours ravis de vous accueillir et de partager leurs apprentissages et leur convivialité. Leur objectif : inspirer votre quotidien et vos envies de vivre mieux. Vous souhaitez apprendre et développer vos talents culinaires pour le plus grand plaisir de vos papilles et celles de vos proches. Violaine, cheffe en cuisine vous régale de ses recettes saines et gourmandes. Elle anime également divers ateliers autour de la cuisine, des démarches zéro-déchets et du bien être. Différents formats d'atelier vous sont proposés : Le Menu - moment gourmand et convivial, La Pause Déj' - en une heure vous préparez un plat que vous dégustez ensuite sur place, des recettes rapides[...]
Manifestation culturelle
Barr 67140
Du 08/02/2025 au 08/03/2025
Une des particularités qui ont fait de la cuisine Indienne la meilleure cuisine du monde est la complétude des saveurs par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Lors de cet atelier vous allez apprendre à préparer une palette de mets d’accompagnement remplis de parfums pour colorer et égayer les repas, apéros et sandwichs !Chaque préparation à son équilibre de saveurs et son goût particulier qui vous fera voyager en Inde. Mais aussi vous aider à comprendre l’intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidien afin de trouver satiété, plaisir gustatif et équilibre alimentaire. Vous préparerez un assortiment de Chutneys adapté à la saison et les accompagnerons de crêpes salées indiennes, sans gluten.. Les recettes varient selon la saison et les envies du chef ! Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis /[...]
Pour enfants, Repas - Dégustation
GISORS 27140
Le 06/02/2025
L'Ardoise organise une soirée animation jeux (jeux de cartes, blind test, quizz, échecs et bien d'autres) autour d'un menu cuisiné par les élèves en CAP PSR (Production et service en restauration) du lycée Louise Michel de Gisors.
Emploi Immobilier
Louveciennes, 78, Yvelines, Île-de-France
Domaine privé d'excellence situé dans l'ouest parisien recherche un Chef de Cuisine F/H à temps pour assurer les missions suivantes : Objectifs principaux - Assurer, en autonomie complète, la préparation quotidienne de repas pour 20 personnes de l'équipe, avec une qualité constante. - Gérer l'ensemble des aspects de la cuisine : élaboration des menus, approvisionnements, relations avec des chefs internationaux lors de visites, et entretien des équipements. - Maintenir les plus hauts standards de qualité, d'hygiène et d'organisation dans un cadre privé. - Passer de nombreuses commandes durant les visites. Missions principales 1. Préparation des repas pour 20 personnes - Concevoir et préparer des repas variés, équilibrés et adaptés. - Assurer une exécution rapide et soignée pour des déjeuners tous les jours. - Réaliser des repas thématiques ou gastronomiques pour des événements spéciaux ou des occasions particulières. 2. Gestion autonome des approvisionnements et des relations - Planifier, commander et réceptionner les produits alimentaires nécessaires, en garantissant leur qualité et leur fraîcheur. - Établir et entretenir des relations de confiance avec des fournisseurs[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Pigna, 993, Haute-Corse, Corse
La Casa Musicale, Hôtel Restaurant et résidence d'artistes à Pigna, en Haute-Corse, recherche un second de cuisine pour une cuisine créative corse, méditerranéenne et de saison Cuisine méditerranéenne & corse, créative et imaginative. A partir d'une cuisine de terroir, de produits de première qualité (cueillette et production), réalisation de recettes de saisons, alliant traditions culinaires corses et inspirations modernes. Descriptif du poste : Sous la responsabilité du Chef cuisinier - Préparation des plats, du dressage, attention portée à la présentation - Participation à la création de menus et plats - Participer au choix des fournisseurs et matières premières si nécessaire - Participation à la gestion de la brigade - Préparation des repas du personnel - Respect de l'application des procédures qualité et suivi, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion - Des stocks de consommables - Des commandes régulières et contrôle des livraisons - Entretien de la cuisine et vérification de l'entretien de la cuisine par les commis En l'absence du chef de cuisine - Suppléance et coordination de la brigade Débriefing hebdomadaire avec[...]
Atelier
Lunel 34400
Le 06/02/2025
C’est un rendez-vous plein de gourmandise que la Maison Rousseau propose au public ! En effet, dans le cadre de ses missions, la structure soutient et accompagne les initiatives individuelles ou collectives proposées par les habitants. Ainsi, deux jeudi matin par mois, de 9h30 à 12h, Asmae et Hannane, seront présentes pour animer le rendez-vous ouvert à 6 personnes dans les locaux de La Ligue de l’Enseignement de Lunel situés au 2 boulevard de la République. L’objectif au-delà de partager ses recettes, ses connaissances et ses techniques culinaires et déguster les plats ainsi préparés, c’est de permettre au public de se rencontrer, de créer du lien et pour certains, de rompre l’isolement.
Atelier, Repas - Dégustation
Darcey 21150
Le 22/02/2025
Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. Celle-ci dispose d'un grand jardin dans lequel ils ont recréé des espaces de biodiversité. Ils y mélangent les légumes qui agrémentent les ateliers cuisine ainsi que, les fleurs et les arbres fruitiers. Animés par les liens qui se tissent avec leurs hôtes, leurs voisins, ils sont toujours ravis de vous accueillir et de partager leurs apprentissages et leur convivialité. Leur objectif : inspirer votre quotidien et vos envies de vivre mieux. Vous souhaitez apprendre et développer vos talents culinaires pour le plus grand plaisir de vos papilles et celles de vos proches. Violaine, cheffe en cuisine vous régale de ses recettes saines et gourmandes. Elle anime également divers ateliers autour de la cuisine, des démarches zéro-déchets et du bien être. Différents formats d'ateliers vous sont proposés : Le Menu - moment gourmand et convivial, La Pause Déj' - en une heure vous préparez un plat que vous dégustez ensuite sur place, des recettes rapides[...]
Exposition, Atelier
La Rochelle 17000
Du 24/01/2025 au 08/02/2025
Arrière-cuisine, exposition des résidents de l’atelier Bletterie.
Darcey 21150
Le 22/02/2025
Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. Celle-ci dispose d'un grand jardin dans lequel ils ont recréé des espaces de biodiversité. Ils y mélangent les légumes qui agrémentent les ateliers cuisine ainsi que, les fleurs et les arbres fruitiers. Animés par les liens qui se tissent avec leurs hôtes, leurs voisins, ils sont toujours ravis de vous accueillir et de partager leurs apprentissages et leur convivialité. Leur objectif : inspirer votre quotidien et vos envies de vivre mieux. Vous souhaitez apprendre et développer vos talents culinaires pour le plus grand plaisir de vos papilles et celles de vos proches. Violaine, cheffe en cuisine vous régale de ses recettes saines et gourmandes. Elle anime également divers ateliers autour de la cuisine, des démarches zéro-déchets et du bien être. Différents formats d'ateliers vous sont proposés : Le Menu - moment gourmand et convivial, La Pause Déj' - en une heure vous préparez un plat que vous dégustez ensuite sur place, des recettes rapides[...]
Manifestation culturelle
Camblanes-et-Meynac 33360
Le 22/02/2025
Cours de cuisine chez le vigneron, avec Stéphanie du restaurant La Table du Renard Bleu, ce restaurant sympathique et cuisine savoureuse et raffinée, comme nous l'aimons, avec des produits bio et locaux au maximum. L'accueil est à l'image de la cuisine : souriant, agréable et attentionné.
Repas - Dégustation
Camblanes-et-Meynac 33360
Le 22/02/2025
Cours de cuisine chez le vigneron, avec Stéphanie du restaurant La Table du Renard Bleu, ce restaurant sympathique et cuisine savoureuse et raffinée, comme nous l'aimons, avec des produits bio et locaux au maximum. L'accueil est à l'image de la cuisine : souriant, agréable et attentionné.
Emploi Hôtellerie - Camping
Riceys, 10, Aube, Grand Est
nous recherchons un(e) second de cuisine (H/F) pour prise de poste immédiate Notre Hôtel-Restaurant est composé de 16 chambres et d'environ 45 couverts. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine. Vous serez chargé(e) de l'aide à la préparation des plats au sein d'une cuisine neuve entièrement équipée. Vous proposerez une cuisine " de terroir "alliant produits locaux et fait-maison. Le service s'effectue du mardi midi au dimanche midi et du jeudi soir au samedi soir. Une expérience similaire est impérative pour créer un binôme solide en cuisine Nous recherchons avant tout une personne qui s'impliquera au sein de notre établissement. ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE : Activités principales : - Epluchage et lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Préparer les desserts - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes. - Effectuer le nettoyage des postes de travails, des ustensiles, des équipements, de la cuisine - Assurer la plonge - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous couvert du chef de cuisine Activités secondaires : - Organiser[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Auzances, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
*Offre d'Emploi : Second de Cuisine** **Lieu :** Auzances 23700 **Type de contrat :** CDI **Rémunération :** 1500€ Net mois **Description du poste :** Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et serez responsable de la gestion de la cuisine en son absence. **Missions :** - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. - Gérer la cuisine en l'absence du Chef, en assurant la qualité et la présentation des plats. - Maîtriser les différentes techniques de cuisson et garantir la satisfaction des clients. - Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus. - Superviser une équipe de 3 personnes, incluant un Chef et un Commis de Cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Profil recherché :** - Diplôme : BEP Cuisine. - Expérience : Minimum 3 ans dans un poste similaire. - Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. **Avantages :** - Environnement de travail convivial et dynamique. -[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Ducey-Les Chéris, 50, Manche, Normandie
Hôtel restaurant familial situé à proximité du Mont St Michel, mettant en avant une cuisine raffinée où les produits de saison et les fournisseurs locaux sont à l'honneur, nous recrutons un/e Commis de cuisine H/F Sous la supervision de notre chef de cuisine, formé dans des établissements étoilés, vous intégrerez une brigade dynamique et participerez à la mise en valeur des produits locaux de Normandie, sublimés par une touche gastronomique et des influences asiatiques. Notre brigade se compose de 5 personnes : le chef, un second, chef de partie, commis de cuisine et aide cuisine/plongeur. L'activité varie de 30 à 40 cvts par service en moyenne. Vos principales missions : Assurer la mise en place et la préparation des entrées et des desserts. Contribuer à l'élaboration des recettes en respectant les indications du chef. Participer au dressage des plats avec soin et précision. Maintenir votre poste de travail propre et ordonné, conformément aux normes HACCP. Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement des services. Le chef et sa cuisine: Notre chef Shoro, d'origine japonaise, a appris auprès de grands chefs dans des maisons étoilées[...]
Emploi Enseignement - Formation
Saint-Renan, 29, Finistère, Bretagne
Mission principales : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans l'organisation et la production des repas pour une collectivité de 1500 couverts/jour. Il assure le bon fonctionnement de la cuisine en garantissant la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Production culinaire : Participer à la préparation des plats, tout en s assurant de la qualité et de conformité des plats servis. Superviser la production en l'absence du chef de cuisine. Adapter les menus en fonction de régimes alimentaire ( PAI, allergies.). Organisation et encadrement : Encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisinier, commis, plongeurs) Planifier et répartir les tâches en collaboration avec le chef de cuisine Former les équipes aux bonnes pratiques culinaires et aux règles d'hygiène Veiller au respect des délais et des cadences de production. Hygiène et sécurité : Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, vérifier la traçabilité et la conservation des denrées alimentaires. Contrôler l'entretien du matériel et des locaux, assurer le respect des cosignes de sécurité en cuisine. Gestion des stocks et approvisionnements : Participe à la réception et au contrôle[...]
Musique, Spectacle
Pau 64000
Le 06/02/2025
Annie-Claude Deschênes (Electro Synth Wave – Montréal) https://annie-claudedeschenes.bandcamp.com https://www.instagram.com/duchesssays Figure incontournable de la scène musicale indépendante montréalaise depuis presque vingt ans, Annie-Claude Deschênes s’est démarquée en tant que chanteuse, musicienne, autrice-compositrice-interprète et artiste visuelle au sein de Duchess Says et PyPy. Reconnue pour sa prestance hypnotisante et l’excentricité de ses mises en scène, Annie-Claude Deschênes propose un spectacle solo qui prend la forme d’un show performatif. Un alliage expérimental et improbable de pop minimale de cold wave et de cuisine, au cours duquel le public est amené à interagir avec l’artiste en utilisant tous ses sens. Inspiré par les pionniers de la musique électronique, sa musique évoque entre autres le minimalisme de Steve Reich, les textures
Fête
Saint-Maixent-l'École 79400
Le 12/02/2025
En partenariat avec l'épicerie du Val, venez participer à un atelier cuisine antigaspi. Au programme: Smoothieset pain perdu !
Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Maixent-l'École 79400
Le 12/02/2025
En partenariat avec l'épicerie du Val, venez participer à un atelier cuisine antigaspi. Au programme: Smoothieset pain perdu !
Fête, Bien-être
Villeneuve-sur-Lot 47300
Le 12/02/2025
Seul(e) ou en famille, atelier cuisine sain et ludique. Sur réservation.
Repas - Dégustation, Atelier
Villeneuve-sur-Lot 47300
Le 12/02/2025
Seul(e) ou en famille, atelier cuisine sain et ludique. Sur réservation.
Musique, Musique contemporaine, Concert
Pau 64000
Le 06/02/2025
Annie-Claude Deschênes (Electro Synth Wave – Montréal) https://annie-claudedeschenes.bandcamp.com https://www.instagram.com/duchesssays Figure incontournable de la scène musicale indépendante montréalaise depuis presque vingt ans, Annie-Claude Deschênes s’est démarquée en tant que chanteuse, musicienne, autrice-compositrice-interprète et artiste visuelle au sein de Duchess Says et PyPy. Reconnue pour sa prestance hypnotisante et l’excentricité de ses mises en scène, Annie-Claude Deschênes propose un spectacle solo qui prend la forme d’un show performatif. Un alliage expérimental et improbable de pop minimale de cold wave et de cuisine, au cours duquel le public est amené à interagir avec l’artiste en utilisant tous ses sens. Inspiré par les pionniers de la musique électronique, sa musique évoque entre autres le minimalisme de Steve Reich, les textures
Repas - Dégustation
Laval 53000
Du 10/02/2025 au 14/02/2025
Du 10 au 14 février 2025 Poney / Contes et jeux de glisse / 6-8 ans Matinées Jeux, spectacles du Festival "Contes des 5 continents" et musique. Sur les après-midi, Initiation à l'équitation les 10, 11 et 14/02 sous manège couvert au Poney Club de Grenoux. Sortie spectacle le 12/02 au théâtre du tiroir et journée à RENNES le jeudi 13 février avec au programme la découverte du parc des Gayeulles et une initiation au patinage sur glace au "Blitz". Sports d'équilibre / jeux en ludothèque / 8 -11 ans Matinées Jeux, arts plastiques créatifs et Cuisine dans le cadre du projet "TOP CHEF Laval".. Découverte en après-midi de sports d'équilibre comme l'équitation les 12 et 14/02, le roller à la salle polyvalente le 11/02 et le patinage sur glace au "Blizz" de RENNES le 13/02 ... Sports de voltige et de glisse / création Créalab et Jeux / 11-14 ans Matinées Jeux sportifs et de société en ludothèque et initiation cuisine dans le cadre du projet "Top Chef Laval". Initiation les après-midis du 10 et 12/02 au pilotage de drônes indoor au Palindrome. Atelier création au CREALAB de Laval le 11/02 et découverte des jeux de société inédits en ludothèque. Sortie journée à RENNES[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Barr 67140
Du 16/02/2025 au 29/03/2025
Cet atelier est la suite du tant apprécié atelier de cuisine du Liban (Moyen-Orient). Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Avec ce deuxième atelier nous verrons de nouvelles recettes, certaines tout aussi abordables mais d’autres un peu plus complexes. Offre duo st. Valentin : -10€ pour une inscription pour 2 personnes venant ensemble. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux (Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).)
Manifestation culturelle
Barr 67140
Du 16/02/2025 au 29/03/2025
Cet atelier est la suite du tant apprécié atelier de cuisine du Liban (Moyen-Orient).Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Avec ce deuxième atelier nous verrons de nouvelles recettes, certaines tout aussi abordables mais d’autres un peu plus complexes. Offre duo st. Valentin : -10€ pour une inscription pour 2 personnes venant ensemble. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux (Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).)
Emploi Restauration - Traiteur
Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse
Rejoignez notre équipe au Restaurant Terra d'Amore, cuisine fusion de l'Amérique Latine, situé en plein cœur de L'Ile Rousse. Nous proposons une cuisine 100% maison, circuit court, petite carte, du marché et de saison, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. En tant que commis(e) de cuisine, vous travaillerez sous la direction du chef cuisinier pour préparer des plats savoureux et créatifs pour notre clientèle. Les missions du commis de cuisine se caractérisent par leur polyvalence et demandent d'être sur tous les fronts; Vos missions seront les suivantes: -Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats -Préparer les sauces et autres -Découper les légumes et les viandes -Préparation de certains dessert, ainsi que de la mise en place -Préparation des pates et garnitures -Réaliser certains plats simples de A à Z. -L'entretien et le nettoyage des ustensiles de cuisine et des plans de travail -Plonge et vaisselle en fonction de la période et de la fréquentation -Assurer l'inventaire en continu et signaler régulièrement les quantités des produits -Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
À propos de nous: Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) talentueux/se Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire. Entouré de paysages sereins et offrant un luxe incomparable, nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Description du poste: En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats de haute qualité. L'opportunité offre une expérience enrichissante dans un environnement culinaire de classe mondiale, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des[...]
Emploi Administrations - Institutions
Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est
Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un sens aigu de la cuisine et de la qualité des aliments, cette opportunité est faite pour vous. Sous la responsabilités du chef de cuisine , vos missions sont : - Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats , - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, - Respecter les fiches techniques pour l'élaboration des recettes, - Réaliser la mise en place de la cuisine, - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la cuisine, - Contribuer à maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences : - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail, - Passion pour la restauration et le service des aliments, - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Avantages : - Restaurant d'entreprise midi et soir, - Heures supplémentaires majorées, - 3 jours payés en double par an - Pourboires.
Emploi Administrations - Institutions
Albi, 81, Tarn, Occitanie
La ville d'Albi dispose d'une cuisine centrale et d'une légumerie de 1800 m². Elle produit chaque jour 3800 repas à base de produits frais locaux et de saison. L'équipe est composée, entre autres, de cuisiniers qualifiés qui sont chargés de fabriquer des repas en liaison froide pour des publics particuliers (bébés, enfants, adultes, personnes âgées). L'équipe cuisine est dirigée par un chef de production. La cuisine centrale reçoit des demandes ponctuelles pour des prestations exceptionnelles et qualitatives. Ces prestations sont souvent réalisées en mode « traiteur » à l'extérieur de la cuisine. Le responsable des prestations, assure la gestion, la planification et la réalisation de toutes les prestations alimentaires exceptionnelles réalisées en dehors des repas scolaires. Il participe aussi à la production des repas scolaires et du portage à domicile. En l'absence du chef de production, il peut être amené à encadrer des équipes de cuisiniers. Son activité comprend aussi toutes les opérations d'épluchages, de préparation, de cuisson, de portionnage, de conditionnement, de refroidissement, d'étiquetage des plats dans le respects des recommandations nutritionnelles et des[...]
Emploi Administrations - Institutions
Quessoy, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
La commune de Quessoy, recherche un responsable de cuisine centrale H/F. Les 3 écoles bénéficient du service de restauration municipale, totalement autogéré. Les repas sont élaborés chaque jour au sein d'une cuisine centrale puis livrés en liaison chaude. Ce poste de responsable de cuisine centrale implique la gestion et la coordination des activités culinaires pour trois établissements scolaires locaux, dans le but d'offrir des repas de qualité, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants, et cela dans le respects des normes d'hygiène. La cuisine centrale fabrique chaque jour 480 repas en moyenne, à destination des élèves des 3 écoles maternelles et élémentaires de la commune. En période estivale, une production est réalisée dans le cadre d'une mise à disposition pour les accueils de loisirs organisés par l'agglomération sur a commune. L'équipe de cuisine est composée de 4 agents à encadrer. L'ambition de la commune est de poursuivre son engagement de sa restauration municipale pour la loi EGALIM. Missions ou activités / Vos principales missions sont : Élaboration des menus selon le respect du GEMRCN et du PNNS Passation des commandes, en lien avec la[...]
Emploi Administrations - Institutions
Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
CDD du 10/01 au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD du 10 janvier au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, -[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Fouillouse, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une cuisine Bistronomique, travaillant des produits frais et de saison. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister notre cheffe dans la préparation des aliments au poste du chaud en cuisine. Repos: Dimanche, Lundi et Mercredi soir, possibilité d'avoir un autre soir. Contrat temps plein Responsabilités : - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Assister la cheffe dans la mise en place et l'organisation de la cuisine - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au service en cuisine pendant les heures de pointe Expérience : - Expérience préalable en restauration souhaitée - Connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à travailler efficacement en équipe - Sens du service et attention aux détails Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et stimulant - Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel Si vous êtes passionné par la restauration, que vous avez une bonne connaissance des aliments et que vous êtes prêt[...]
Emploi
Saint-Léons, 12, Aveyron, Occitanie
MICROPOLIS, la cité des insectes recherche un second de cuisine (H/F) pour son restaurant qui privilégie les produits locaux et circuits courts. En tant que second de cuisine (H/F), vous contribuez à faire de l'expérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable ! Et pour cela : - Vous préparez nos différents produits présents sur la carte du restaurant basée sur des produits locaux de qualité : une journée dans un parc à thème, ça creuse ! - En plus des propositions traditionnelles, vous serez aussi capable de proposer des formules ou plats particuliers tels que sandwichs, paniers repas, cuisine à base d'insectes, tapas. - Vous connaissez parfaitement le fonctionnement d'une cuisine et vous savez vous organiser, - Vous assurez la qualité du service apporté à nos visiteurs, - Vous respectez les normes et procédures en termes d'hygiène et sécurité alimentaire. On ne doute pas que la charlotte vous ira à merveille ! - Vous transmettez à votre supérieur des informations liées notamment à un dysfonctionnement, - Vous assurez le nettoyage des locaux cuisine et du matériel confié. Il faut que ça brille ! Polyvalence et richesse des contacts humains seront au menu[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France
Notre client, spécialisé dans la restauration collective, recherche un Commis de Cuisine pour son site de Beauvais. Le poste est à pourvoir immédiatement. Le salaire est entre 11.88 et 12EUR (EUR) de l'heure pour 35 heures par semaine. Une expérience de 2 à 5 ans dans le domaine et un BAC sont souhaité - Préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aide à la mise en place et au service des repas - Nettoyage et entretien de la cuisine et du matériel - Respect des consignes du chef de cuisine - Salaire horaire entre 11.88 et 12EUR (EUR) - Contrat en intérim pour longue mission - Horaires de 35heures par semaine Vous êtes disponible ? Il faut vite prendre contacte avec votre équipe CRIT de Beauvais - Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la cuisine en collectivité - Titulaire d'un BAC en cuisine ou équivalent - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se) - Passionné(e) par la cuisine collective Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine collective en tant que Commis de Cuisine Collectivité pour notre[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pont-Audemer, 27, Eure, Normandie
Mission L'agence RAS Intérim de BOURG ACHARD , recherche un SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE H/F pour un de ses clients basés à PONT AUDEMER, postes à pourvoir en intérim. Missions : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Gérer le budget alloué à la cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Expérience significative en collectivité CAP Cuisine exigé HORAIRES DU LUNDI AU VENDREDI 06H30 -14H00 POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 01-03-2025
Emploi Hôtellerie - Camping
Nîmes, 30, Gard, Occitanie
Nous recherchons pour assister notre chef de cuisine un(e) commis de cuisine pour un contrat CDD saisonnier à temps complet. CDD de 9 mois, embauche dès que possible. Fin de contrat prévue fin octobre. Vous travaillerez pour le restaurant de l'hôtel Ibis Nîmes Ouest, situé à Nîmes ville Active. Nous faisons partie d'un groupe de 13 hôtels franchisés. Si notre collaboration est fructueuse et que vous êtes en recherche de stabilité, un contrat de plus longue durée peut donc potentiellement être envisageable sur Nîmes ou sur l'un de nos hôtels de la région. Travail de +/- 14h30 à 22h/22h30, du lundi au vendredi soit 35h/semaine avec possibilité d'heures supplémentaires rémunérées lorsque l'activité le nécessite. Il y a quelques coupures pour le service séminaire le midi (dans ce cas horaire de 10h-14h et 18h-22h) qui sont réparties entre le chef de cuisine et son/sa commis. Nous limitons le nombre de coupures à 2 ou 3 maximum par semaine sauf exception rare. Certaines semaines seront sans coupure. A terme, vous devrez être autonome et assurer un service seul (carte simplifiée). Les week-ends ne sont pas travaillés. Notre restaurant propose une cuisine française traditionnelle,[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Salaise-sur-Sanne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Actual, agence de recrutement, recherche un(e) Aide de cuisine (h/f) passionné(e). En tant qu'aide cuisinier, vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires et de contribuer à une ambiance de travail agréable. Si vous possédez au moins un an d'expérience en cuisine, un sourire communicatif et un excellent sens du travail en équipe, nous sommes impatients de vous rencontrer. Vos missions incluront la maîtrise des bases de la cuisine, la préparation et l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène, ainsi que la contribution à une bonne ambiance de travail en cuisine. Le salaire sera selon profil et contrat, avec des avantages tels que des primes quadrimestrielles, repas sur place et pourboire. N'hésitez pas à postuler si vous avez le profil recherché et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe chaleureuse et professionnelle ! Profil recherché : Nous recherchons un(e) Aide de cuisine (h/f) avec les compétences suivantes : Cuisine : Expérience dans la préparation des plats, connaissance des techniques de base en cuisine. Hygiène alimentaire : Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. [...]
Emploi Administrations - Institutions
Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
CDD du 10/02 au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD du 10 janvier au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, -[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Une opportunité à ne pas manquer ! Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Premier Hôtel de la Cité Royale de Loches ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de cuisine (H/F) - CDD pour un poste de 39h par semaine Votre environnement de travail : Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles ! Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou un déplacement professionnel. L'hôtel de la Cité Royale propose une cuisine bistronomique dans son restaurant "La Cours des Saveurs" ou un moment de relaxation au bar lounge ou dans son espace bien être avec Hammam et Jacuzzi. Que signifie travailler à la Cité Royale ? C'est incarner l'excellence et l'hospitalité dans un lieu chargé d'histoire. C'est aussi rejoindre une équipe soudée autour de valeurs fortes : Satisfaction client, respect, durabilité, travail d'équipe et qualité. Nous mettons un point d'honneur à promouvoir le bien-être de nos collaborateurs tout en soutenant des engagements responsables, en harmonie avec notre environnement unique. Rejoignez[...]
Emploi Administrations - Institutions
Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
CDD jusuq'au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]
Emploi Social - Services à la personne
Scionzier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein d'une résidence de 110 personnes "Senior et Autonomie", nous recherchons une personne sur le poste Commis de cuisine H/F. Missions générales: - Accueil des résidents et des familles dans le respect du projet de l'établissement - Contribue au bien-être et à la bonne santé des résidents en confectionnant une cuisine de qualité et adaptée à l'état de santé du résident en coordination l'équipe restauration et le service de soins Activités principales : - Participe à l'accueil, à l'accompagnement et à l'intégration des résidents et de leur famille - Préparation cuisine et service : Préparation des entrées, desserts, plateaux de fromage en respectant les consignes du Chef de cuisine ou du second de cuisine / Participe activement à la prévention de la dénutrition des résidents / Assure la distribution des repas en collaboration avec le Chef ou le Second de cuisine dans le respect des normes de présentation du Groupe - Organisation interne de la cuisine : Participe dans le respect des consignes du chef à l'avance d'une journée de menus - Transmet au Chef de cuisine ou au Directeur toute situation d'alerte concernant l'hygiène ou les résidents dans son domaine d'intervention -[...]
Dixmont 89500
Du /00/1e16 au //099
La troupe de théâtre de la Grande Hâte revient cet été avec une programmation très riche ! - Le Suicidé (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Roméo et Juliette (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Cyrano de Bergerac (reprise) - le 17 et le 24 - Les Brigands (reprise) - le 18 et le 23 - YVAIN ! (jeune public) - le 17, 19 et 25 - Les Ateliers de La Grande Hâte (restitution d'ateliers) - le 25 LE SUICIDÉ Une comédie de Nicolaï Erdman le 16,17,19,21,22,24,25 à 19h00 ; le 18 et le 23 à 17h00. Vous avez dit “ Comédie ” ? « Russe » ?! Qui s’intitule « Le Suicidé » ??? Alors ça, ça promet… ! Pas d'inquiétude : de revolver, il n’y en aura pas. Il s’agit seulement d’un bon gros saucisson de foie. Et tout commence une nuit, où ce goinfre grincheux de Sémione Sémionovitch, chômeur sans le sou, descend à la cuisine pour s’en fourrer un - de saucisson - discrètement, dans la bouche… Un vaudeville à la russe. Une enchaînée de tableaux fantasques et absurdes où la folie règne en maître. Un joyeux bordel. Un cabaret désuet. Un manège qui déraille. Un “Kusturica” avant l’heure, où la pauvreté engendre une abondance d’inventivité ; où le désespoir se transforme en élans[...]
Spectacle, Spectacle comique
LE HAVRE 76600
Le 07/02/2025
Quitter sa studette parisienne de 10m2 pour s’installer chez sa copine… Fêter les anniversaires de chaque mois… Rencontrer ses parents, lui présenter les siens… Se mettre à la lecture… Au bricolage… À la cuisine équilibrée… À la course à pied… Fêter les 1 an de relation… Toutes ces banalités de la vie que l’on fait à 20 ans, Laurent Barat les découvre à 45 ! 45, c’est la date de fin d’une guerre et le début d’une autre…Celle du temps qui passe ! Entre souvenirs et projets d’avenir, intelligence artificielle, politique, féminisme et dépendance aux écrans, Laurent Barat nous raconte sa vie, la nôtre et qu’est-ce que ça fait du bien d’en rire ! Durée : 1h30 Inscription obligatoire
Repas - Dégustation
Bois-Jérôme-Saint-Ouen 27620
Le 19/02/2025
Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes pour cet atelier : Samoussas thon combava, beignets de carottes au cumin, petits pâtés de porc, bouchons porc combava
Courses à pied, Spectacle comique, Lecture - Conte - Poésie
Le Havre 76600
Le 07/02/2025
Quitter sa studette parisienne de 10m2 pour s’installer chez sa copine… Fêter les anniversaires de chaque mois… Rencontrer ses parents, lui présenter les siens… Se mettre à la lecture… Au bricolage… À la cuisine équilibrée… À la course à pied… Fêter les 1 an de relation… Toutes ces banalités de la vie que l’on fait à 20 ans, Laurent Barat les découvre à 45 ! 45, c’est la date de fin d’une guerre et le début d’une autre…Celle du temps qui passe ! Entre souvenirs et projets d’avenir, intelligence artificielle, politique, féminisme et dépendance aux écrans, Laurent Barat nous raconte sa vie, la nôtre et qu’est-ce que ça fait du bien d’en rire ! Durée : 1h30 Inscription obligatoire
Spectacle, Spectacle comique
Montataire 60160
Le 07/02/2025
Michelle, vaillante mère africaine de quatre filles, rêve qu’elles se marient avec des Occidentaux pour leur offrir un avenir meilleur. Un one-woman-show plein d’humour et d’émotion livré par la prestation à la fois fine et déjantée de Tatiana Rojo. Une célébration de la multiculturalité qui rappelle que nous sommes toujours l’étranger d’un autre… 19h - Danse traditionnelle Batouk du Cap Vert 19h30 - Vernissage exposition Nu Djunta Mo 20h - Spectacle (Durée 1h20) 21h30 - Découverte de la cuisine africaine Avec l’association Nu Djunta Mo (NDM) Vendredi 7 février à 19h00 au Palace Tout public Durée : 2h00 Tarif plein: 10€/ Réduit: de 2,50€ à 7€ Liste des tarifs réduits sur le site https://mairie-montataire.fr/s-epanouir/le-palace/infos-pratiques/ Renseignements au 03 44 24 69 97 ou par mail: lepalace@mairie-montataire.fr Allez-y en bus avec le réseau AXO ligne A arrêt "Déportés"
Repas - Dégustation, Atelier
Les Andelys 27700
Le 14/02/2025
Un atelier de cuisine pour apprendre à faire de délicieuses crêpes.
Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle
Saint-Junien 87200
Le 14/02/2025
Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.
Atelier, Repas - Dégustation
Saint-Junien 87200
Le 14/02/2025
Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.